8.9/ 10Barcelona — Eixample
Blau Mediterrani
«Pescado de roca de la lonja de Arenys y hortalizas ecológicas del Baix Llobregat.»
Leer reseñaGOURMETIK · El criterio a la mesa
¿Dónde comemos hoy?
Restaurantes, reseñas con criterio y las personas que las firman. Encuentra tu próxima mesa.
Edición de demostración · Los locales, perfiles, fotografías y reseñas son ejemplos ficticios.
Últimas firmas · Edición de ejemplo
Lo que cuentan en la mesa.
El problema
Cualquiera puede opinar.
Comprobarlo, casi nadie.
- No sabes si quien opina ha pagado la cuenta.
- No sabes si le han invitado o pagado por el vídeo.
- No sabes si ha comido allí de verdad.
83%
de los consumidores ha detectado opiniones falsas en hoteles y restaurantes.
95%
consulta las reseñas antes de elegir dónde comer.
Cada día se publican miles de reseñas de youtubers, influencers y foodies apasionados. La mayoría son sinceras, y su pasión acerca la gastronomía a mucha gente. El problema es otro: una invitación, un acuerdo comercial o un vídeo viral valen hoy lo mismo en Google que una visita realmente comprobada.
GOURMETIK invierte el orden: primero las pruebas, después la opinión.
Así cuidamos la confianzaSabes quién firma
Formación comprobada y tutor para los alumnos en prácticas.
La visita se comprueba
Factura privada y fotografías propias del restaurante.
La nota se explica
Producto, técnica, servicio y calidad-precio. Al menos dos reseñas por local.
Estos controles buscan reducir los conflictos de interés y las reseñas falsas; no garantizan un sistema infalible. La edición actual contiene ejemplos ficticios.
El panel gastronómico
Detrás de cada reseña, una persona.
Selección de ejemplo
Mesas para descubrir.
Japonés
Sushi Kaze
8.9
Madrid — Chamberí
«Atún rojo de Barbate madurado 9 días; shari aliñado con akazu y servido a temperatura corporal.»
3 reseñas verificadas · última de Elena Marín (Alumna acreditada)
Ver ficha y reseñas →
Japonés
Sala Ōmi
8.8
Madrid — Salamanca
«Matsutake y rodaballo gallego que expresan una tesis de temporada muy clara.»
2 reseñas verificadas · última de Daniel Ortega (Alumno acreditado)
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Marisquería
Mar i Brasa
8.8
Barcelona — Barceloneta
«Gamba de Palamós de primera, aceite arbequina de Les Garrigues y tomate de colgar del Maresme.»
3 reseñas verificadas · última de Marc Puig (Alumno acreditado)
Ver ficha y reseñas →
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Conocer la propuestaDel blog · Revista GOURMETIK
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