Gourmetik

El panel gastronómico

Elena Marín

EM

Alumna acreditada

Barcelona · Madrid

gourmetik.com/criticos/elena-marin

Perfil de demostración. El nombre y las reseñas son ficticios; no representan acreditaciones o colaboraciones reales.

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Reseñas publicadas

8.7 / 10

Nota media otorgada

Todas sus reseñas

  1. Suquet de pescado de roca en plato blanco con vistas a Barcelona

    Blau Mediterrani

    8.9

    Barcelona — Eixample · 15 de octubre de 2026

    Pescado de roca de la lonja de Arenys y hortalizas ecológicas del Baix Llobregat.

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  2. Barra omakase con el chef sirviendo nigiri

    Sushi Kaze

    9.1

    Madrid — Chamberí · 12 de octubre de 2026

    Atún rojo de Barbate madurado 9 días; shari aliñado con akazu y servido a temperatura corporal.

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  3. Menú kaiseki de temporada servido en una bandeja de laca negra

    Sala Ōmi

    8.8

    Madrid — Salamanca · 14 de septiembre de 2026

    Verduras de temporada tratadas con enorme respeto.

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  4. Barra de izakaya con brochetas yakitori, karaage y sake

    Izakaya Tora

    8.0

    Madrid — Malasaña · 30 de agosto de 2026

    Gyozas caseras con relleno jugoso.

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