Reseña 1 de 3

Men-ya Sakura, por Pau Vidal

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Nota final de esta reseña

8.3 / 10

Alumno en prácticas

Visita del 9 de octubre de 2026 · factura verificada

Producto y materia prima

8.2

Caldo tonkotsu de 14 horas con buen cuerpo; chashu jugoso.

Técnica y ejecución

8.4

Fideos caseros con buena elasticidad; ajitama en su punto.

Servicio de sala y sumillería

7.8

Servicio rápido, aunque con poca atención en sala.

Relación calidad-precio

8.9

Unos 22 € con gyozas y bebida: muy buena relación.

Fotos de la visita

Ramen tonkotsu con chashu, huevo marinado y gyozas — foto de Pau Vidal

Foto de ejemplo. En la versión real, cada crítico sube un mínimo de 3 fotos propias de su visita y aparecen aquí.